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穴子のしゃぶしゃぶ(二人前)

瀬戸内海に浮かぶ生口島近海で捕れた穴子を最新冷凍技術の液体冷凍製法を用いて調理いたします。
真空パック→冷凍し身の細胞を壊さずそのままの状態で提供することが可能になりました。
それにより、捕れたてと遜色ない美味しさを感じて頂けると思います。
新鮮な穴子を薄くスライスし、短くしゃぶしゃぶすると弾力のある独特の食感と風味を楽しめ、長めにしゃぶしゃぶすると、煮穴子とは違ったほくほくとした食感で、お好みに合わせてご堪能いただけます。

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  • 穴子のしゃぶしゃぶ(二人前)

  • 販売価格

    5,500円(税込)

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